今日のつぶやき　夏野菜

暑いですね～　いや　暑いと思うから暑いのです。

家庭菜園です。流行り？我が家のは少し違います。

自宅敷地内で、掘れるとこまで掘りました。

畑をもつ加西の友人から土をトラックで運んで

頂き、栄養満点の畑土を入れたのが・・・１０年前。

こだわりの土です。

スペースが小さいのが残念ですが、季節によって

植える食材がかわり、小さい苗からの成長過程を

見る楽しみと収穫！！このために♪

この時期は、オクラ！！大変です。成長がはやく、

一日でもさぼると、お店に売っているオクラの

２倍の大きさに。えっ～となります。新生児のように

目が離せない気分です(笑)　新鮮野菜は、本当に美味しく

料理するのも楽しいです。ミニトマトで作るソースは

水分が少ないですが濃厚です。甘味深い・・